방목하는 소에게 해초를 먹이면 메탄 배출량이 거의 40% 감소합니다.

해초는 다시 한번 가축 사육을 보다 지속 가능하게 만드는 데 유망한 것으로 나타났습니다. 캘리포니아 대학교 데이비스 캠퍼스의 연구자들이 실시한 새로운 연구에 따르면 방목 육우에게 펠릿 형태의 해초 보충제를 먹이면 건강이나 체중에 영향을 미치지 않으면서도 메탄 배출량을 거의 40% 줄이는 것으로 나타났습니다. 이 연구는 오늘(12월 2일) 미국 국립과학원 회보 에 게재되었습니다.

이 연구는 방목 육우에 해초를 시험한 세계 최초의 연구입니다. 이는 해초가 사료장 소의 메탄 배출량을 82%, 젖소의 메탄 배출량을 50% 이상 줄인다는 이전 연구의 후속 연구입니다.

소는 얼마나 많은 메탄을 생산합니까?

가축은 전 세계 온실 가스 배출량의 14.5%를 차지하며, 가장 큰 비중은 소가 트림을 할 때 방출하는 메탄에서 나옵니다. 방목하는 소는 풀에서 섬유질을 더 많이 먹기 때문에 사육장 소나 젖소보다 더 많은 메탄을 생성합니다. 미국에는 젖소가 900만 마리, 육우가 6,400만 마리가 넘습니다.

"육우는 사육장에서 약 3개월만 보내고 대부분의 삶을 목초지에서 방목하고 메탄을 생산합니다." 동물 과학과의 수석 저자인 에르미아스 케브레브 교수가 말했습니다. "우리는 이 해초 첨가제나 사료 첨가제를 방목하는 소에게 더 쉽게 접근할 수 있게 해야 가축 사육을 더 지속 가능하게 만들고 동시에 전 세계 육류 수요를 충족할 수 있습니다."

방목소 배출량 감소 어려움

케브레브는 목초지에서 사육되는 소에게 매일 먹이를 주는 것은 사육장이나 젖소보다 더 어렵다고 말했습니다. 왜냐하면 이들은 종종 목장에서 멀리 떨어진 곳에서 오랜 시간 방목을 하기 때문입니다. 그러나 겨울이나 풀이 부족할 때, 목장주들은 종종 식단을 보충합니다.

이 연구를 위해 연구자들은 24마리의 육우(앵거스와 와규 품종의 혼합)를 두 그룹으로 나누었습니다. 한 그룹은 해초 보충제를 받았고 다른 그룹은 받지 않았습니다. 연구자들은 몬태나주 딜런의 목장에서 10주간 실험을 수행했습니다. 이들은 방목 소였기 때문에 자발적으로 보충제를 먹었고, 그래도 배출량이 거의 40% 감소했습니다.

사료 첨가제를 사용하여 메탄 배출을 줄이는 대부분의 연구는 매일 보충제를 공급하는 통제된 환경에서 이루어졌습니다. 하지만 케브레브는 연구에서 이러한 방법 중 절반도 안 되는 것이 소 방목에 효과적이라고 언급했습니다.

"이 방법은 방목 동물에게 해초 보충제를 쉽게 제공할 수 있는 길을 열어줍니다."라고 Kebreab은 말했습니다. "목장주들은 가축을 위해 핥기 블록을 통해 해초를 도입할 수도 있습니다."

케브레브는 대규모 방목 시스템을 포함하는 목축 농업이 전 세계 수백만 명의 사람들을 지원하며, 종종 기후 변화에 취약한 지역에 살고 있다고 말했습니다. 이 연구는 소 방목을 환경에 더 좋게 만들고 기후 변화에 맞서는 데 역할을 하는 방법을 제안합니다.

같은 PNAS 호에 실린 관련 기사는 더 나은 유전학, 사료 및 건강 관행을 사용하여 저소득 및 중소득 국가에서 가축 생산의 효율성을 개선해야 할 필요성을 강조합니다. 기사의 저자인 UC 데이비스 교수이자 협동 확장 전문가인 Alison Van Eenennaam은 이것이 온실 가스 배출을 제한하는 동시에 육류에 대한 글로벌 수요를 충족하는 가장 유망한 접근 방식이라고 말했습니다.

해초 연구의 다른 저자로는 UC Davis 박사후 연구원 Paulo de Méo Filho Paulo Meo-Filho와 John-Fredy Ramirez-Agudelo가 있습니다.

이 연구는 몬태나주 딜론에 있는 마타도어 랜치의 지원을 받았습니다.

출처: https://www.sciencedaily.com/releases/2024/12/241202150126.htm