냉장고가 발명되기 전에 고대 러시아인과 핀란드인은 우유에 개구리를 넣어 보존하는 방법을 사용했다

🐸🥛❄️ 냉장고가 발명되기 오래 전에 고대 러시아인과 핀란드인은 우유를 보존하는 독창적이고 예상치 못한 방법을 발견했습니다.

바로 개구리를 우유 용기에 직접 넣는 것입니다.

이 개구리, 특히 Rana temporaria 종은 피부를 통해 Brevinin 1Tb와 같은 항균 단백질을 방출하여 박테리아 성장을 효과적으로 늦추었습니다.

여러 세대에 걸쳐 전해진 직관적인 관행으로 시작된 것이 수 세기 후에 과학적으로 검증되었습니다. 2013년 연구자들은 이 단백질이 우유를 보존하는 데 효과적이라는 것을 확인하면서, 이 겉보기에 신화적인 방법이 실제로는 현대 기술이 없는 시대에 식품 보존을 위한 놀라운 자연적 해결책이라는 것을 밝혔습니다.

출처: Animalia

출처: https://www.facebook.com/paulya.batchiyala/posts/pfbid032onX1Gg7tH7MJLqawGHEv4stPoNoRNTZ9Y1H9Go2ds4Rf66yxweomoTacaqd8dUAl